Till alla godismonster
Söndag 23 December 2007
Håller som bäst på att förbereda inför julen. Har gjort janssons och lite annat pyssel. Bl a fick jag ett recept av Berenice på jobbet. Så till alla er som älskar brända mandlar - ni måste bara prova detta!
1 påse sötmandel
3 dl florsocker
Skålla och skala mandlarna. Värm mandel och florsocker i en stekpanna och låt florsockret smälta. Det är färdigt när florsockret blivit brunt och när det börjar knastra i pannan. Lägg ut dem på ett bakplåtspapper för att svalna. Dela mandlarna från varandra och rulla dem ev i florsocker. Jag gjorde inte det eftersom de är tillräckligt söta ändå. Underbara och lätta!