Ingen rolig dag
31 Januari 2007
Det är ingen rolig dag idag. Jag har inte gjort någonting. Inte något! Jag och Melle sov länge och sedan har jag bara legat under täcket och funderat. Är rädd förstås att detta är början på en ny omgång av dåligt mående. När mamma blev dålig började det alltid med att hon inte kunde sova om nätterna. Jag är väl medveten om att jag inte har samma sjukdom som henne, men jag jämför mig ändå ofta med henne. Jag är också mycket väl medveten om att en dålig dag inte behöver betyda slutet. Alla har dåliga dagar. Alla mår dåligt ibland. Men det väcker så mycket känslor hos mig. Så mycket rädsla och så mycket dåliga minnen. Nu längtar jag bara tills husse kommer hem så jag har någon att prata med. Som tur är slutar han tidigt idag.
Idag kom papprena från Lunds tingsrätt. Man blir ju så rädd och känner sig som en kriminell. Och det är vi ju, inte jag, men husse. Han körde för fort och vägrade erkänna (typiskt honom :)). Då blir man så småning om kallad till tingsrätten där man får försvara sig. Med hans ljuvliga munläder kan man alltid hoppas att han lyckas komma undan. Om inte, har vi i alla fall förhalat att betala de ofantliga 3200 kronorna i några månader.
Anna, här kommer ett recept som jag lovade inför helgen. Har inga exakta mått för jag gjorde lite på måfå, men du kan nog räkna med en filé per person.
Goda kycklingen
Kycklingfilé
1 lök
1 pkt bacon
Färska champinjoner
Dela allt i småbitar och fräs i en stekpanna. Blanda sedan samman såsen:
Crémfraiche
Grädde
En bit mögelost
0,5 pkt philadelphiaost
Tabasco
Vitlök
Häll över kycklingen och grädda i 200
grader i ca 30 minuter.
Detta är ett GI recept så vi serverade med gratinerad broccoli. Byt ut det
mot potatis eller ris. Lycka till!
Var rädda om varandra. Kram
Matte och Melle